本格派一流シェフが生み出した味の芸術品です。
このタルトケーキは国営ひたち海浜公園内にある皇太子殿下ご成婚を記念し、平成9年4月にオープンした記念の森の中に静かにたたずむ「記念の森 レストハウス」にて、 <オリジナルハーブティーと一緒に味わう事ができます。
甘さをひかえたパイのお皿にしっとりとしたケーキをのせて焼きあげ、まろやかな干いもの味と美味しさをそのまま包み込んだタルトケーキです。
このタルトケーキは水戸郊外の完全予約制のフレンチレストランレストラン、シェ グルメフカヤ（Chez Gourmet Fukaya）のシェフ フカヤ氏に依頼し実現しております。
これまでフカヤシェフは、都内有名ホテルの料理長やヨーロッパのレストランなどで活躍、名誉ある賞なども受賞されています。
近年では皇室秋篠宮殿下悠仁様ご誕生記念などの祝席で腕を振るいになっています。 レストランはシェフと奥様のお二人で経営され、芸能人などもお忍びで来られることが多い隠れ家のような存在のお店。
そんな有名店のデザートとしてご提供されているのが干しいものタルトケーキです。
常に時代に合わせ私達 永井農芸センターは干しいもの魅力を伝えていきます。
◎お召し上がり方
「タルトケーキ」は美味しさを凝縮させるために、製造後冷凍保存しております。自然解凍後、そのまま美味しく召し上がれます。
保存は、冷蔵庫または冷凍庫に保存して下さい。